Serai adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang umumnya dikenal sebagai tumbuhan biasa yang akar dan batangnya sering dipakai sebagai rempah penyedap masakan. Didalam tumbuhan ini terdapat minyak asiri yang biasa dipakai dalam industri kosmetik untuk pembuatan parfum dan sabun serta juga bisa sebagai pengusir nyamuk. Minyak asiri diperoleh dengan jalan menyuling bagian atas tumbuhan tersebut. Serai adalah genus yang berisi sekitar 55 spesies rumput.
